Επίσκεψη στο οινοποιείο Παυλίδη

Στο πλαίσιο της διαθεματικής εργασίας με θέμα Πολιτισμός του νομού Δράμας οι συμμετέχοντες εκπαιδευόμενοι, μαζί με τους υπεύθυνους εκπαιδευτές, επισκέφτηκαν και ξεναγήθηκαν στους χώρους του οινοποιείου Παυλίδη, στα Κοκκινόγεια Δράμας. Οι υπεύθυνοι του κτήματος Παυλίδη εξήγησαν στους εκπαιδευόμενους τη διαδικασία που ακολουθούν σε κάθε στάδιο οινοποίησης, παρουσίαζοντας ταυτόχρονα τα μηχανήματα και τους χώρους μέσα στους οποίους τελείται το κάθε στάδιο. Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με ένα σεμινάριο γευσιγνωσίας, στη διάρκεια του οποίου οι εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν διαφορετικές ετικέτες του οινοποιείου μέσα στην υπέροχη υπόγεια κάβα του.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε το Κτήμα Παυλίδη για τη φιλοξενία του και τις γνώσεις που μας μετέδωσε. Είναι βέβαιο ότι αυτές θα μας βοηθήσουν να εκτιμούμε καλύτερα το κρασί που πίνουμε και να τιμούμε την περιοχή και τους κατοίκους της που συνεχίζουν με επιτυχία μία χιλιόχρονη πορεία οινοποίησης. Φωτογραφίες από την επίσκεψη μπορείτε να δείτε εδώ.